4月6日下午和7日上午，校党委常委、副校长朱廷珺在后勤保障部相关人员陪同下，深入学生餐厅和幼儿园，检查指导相关工作。

朱廷珺先后来到百苑餐厅、朝阳餐厅、学生餐厅及清真餐厅，详细了解了各餐厅经营状况及学生用餐情况，现场认真查看了食堂环境卫生、饭菜花色品种、食品原材料质量、食品粗加工情况及各餐厅推出的“每日特价菜”等，并仔细询问了正在就餐的学生对食堂饭菜口味、价格、份量等情况的感受，征求了学生们对餐饮工作的意见和建议。

朱廷珺对学生食堂下一步工作提出了三点要求：一是强化安全管理，后勤保障部饮食中心要加强监管，加大对食堂食品安全的监督检查力度，全力保障安全运营、安全供给。二是严格落实各项制度，要严格执行操作规程和流程，严守食品采购、验收、入库、加工、售卖、留样、消毒等关口，细化各环节管理要求和职责责任，竭力保证流程顺畅、职责清晰。三是提高服务质量，以服务师生为宗旨，把“为师生办实事”的理念贯穿始终，丰富供应品种，提高厨艺技能，提升食品制作品质，努力为师生提供优质服务。

在幼儿园，朱廷珺首先巡查了厨房各个加工区域，对安全卫生配套设施、食品原料采购、餐饮器具洗消、每周食谱制定等进行了仔细查看；随后前往教室和操场，对幼儿园办园环境进行了查看，亲切的向孩子们了解了在园生活情况；最后来到了新设置的国学馆、科探室，实地查看了功能室硬件的配备。

朱廷珺强调幼儿园要切实做好食品安全管理工作，保障幼儿饮食安全和质量，在日常的教育活动中，要尊重幼儿的身心发展规律和学习特点，为他们创设宽松、舒适的游戏情境，使幼儿获得快乐的活动体验，在轻松愉悦的氛围中快乐成长。

(文/刘杨 罗晓青 图/陈晶 审核/李昌锋 来源/后勤保障部）